Die Kirch-G\u00f6nser Fleischwurst von Fleischermeister Manfred Binzer \u00fcberzeugt nicht nur seine Kunden.<\/p>\n\n\n\n
Zusammen mit zwei weiteren seiner hausgemachten Spezialit\u00e4ten wurde sie jetzt bei der gro\u00dfen hessischen Qualit\u00e4tspr\u00fcfung f\u00fcr handwerkliche Fleischerzeugnisse ausgezeichnet. F\u00fcr Binzer, der den seit rund 119 Jahren bestehenden Betrieb im Jahr 1984 von seinem Vater \u00fcbernahm, ist die hohe Auszeichnung ein Beweis f\u00fcr die G\u00fcte seiner Produkte.<\/p>\n\n\n\n
In der Metzgerei Binzer wird noch selbst geschlachtet: \u201eUnsere Produkte sollen \u00fcberzeugen und begeistern, deshalb ist uns eine sorgf\u00e4ltige und nachhaltige Herstellung wichtig. Wir achten sowohl auf Herkunft und Haltung der Tiere als auch auf die Qualit\u00e4t der Gew\u00fcrze und sonstigen Rohstoffe.\u201c<\/p>\n\n\n\n
Ausgezeichnet wurden die Kirch-G\u00f6nser Fleischwurst, Binzers Italienische Salami und der Kirch-G\u00f6nser Presskopf. Der Familienbetrieb freut sich \u00fcber den Erfolg, den die selbst entwickelten Produkte bei den Pr\u00fcfern hatten: \u201eDie von uns eingesandten Spezialit\u00e4ten sind bei der Kundschaft sehr beliebt. Dass aber gleich alle drei Produkte ausgezeichnet wurden, macht uns besonders stolz.\u201c<\/p>\n\n\n\n
Zu den Teilnehmern der hessischen Qualit\u00e4tspr\u00fcfung geh\u00f6rten rund 130 Betriebe aus dem ganzen Bundesland. Eine 30-k\u00f6pfige Wettbewerbsjury testete und bewertete alle Einsendungen nach \u00e4u\u00dferer Beschaffenheit, Aussehen, Zusammensetzung, Konsistenz, Geruch und Geschmack.<\/p>\n\n\n\n
Mit insgesamt rund 700 eingesendeten Produkten gaben die teilnehmenden Betriebe einen Beweis ihrer handwerklichen F\u00e4higkeiten.<\/p>\n\n\n\n
Quelle: Butzbacher Zeitung vom 25. September 2018<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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