Metzelsuppe, Hackbraten und Schlachtplatte in Kirch-Göns
Am letzten Samstag, den 16. Januar, veranstaltet der Gesangverein 1862 Kirch-Göns e. V. unter Leitung seiner Vorsitzenden Hanni Frischmuth wieder sein diesjähriges Schlachtfest im Bürgerhaus in Kirch-Göns. Das hat schon Tradition. Wie bereits seit 13 Jahren haben die Sänger ein Schwein in heimischer Aufzucht gehalten, speziell gefüttert und dann geschlachtet. Damit wurde die alte Tradition der Hausschlachtung fortgeführt (die ansonsten schon etwas in Vergessenheit geraten ist) und das Schwein zu Fleisch und Wurst verarbeitet. So gab es ab 12 Uhr wieder Metzelsuppe, Wellfleisch mit Sauerkraut oder auch frisch gebratenen Hackbraten mit Zwiebelsoße. Letzterer wurde besonders gern genommen. Für den kleineren Hunger waren Bratwürste und Frankfurter Würstchen im Angebot, ideal auch für Kinder. Dazu wurde frisches Brot und Rote Beete gereicht. Zu trinken gab es Licher Bier, alkoholische Getränke und zur Verdauung diverser Schnäpse. Viele Kirch-Gönser Bürgerinnen und Bürger nutzten diese Angebote vor Ort und holten sich das Essen nach Hause. Auch der Bürgermeister Michael Merle kommt immer wieder gern und ließ es sich gut schmecken. Am Nachmittag konnten die Gäste ab 15 Uhr auch in diesem Jahr wieder die beliebten Waffeln zum Kaffee genießen. Abends ab 18 Uhr standen dann noch zusätzlich eine zünftige Schlachtplatte (ein Stück Bauchfleisch, eine Leberwurst, eine Blutwurst mit Sauerkraut und Kartoffelbrei) und eine Wurstplatte mit der selbsthergestellten Hausmacherwurst auf der Speisekarte. Somit war für ein gemütliches Beisammensein bestens gesorgt, denn gutes Essen hält Leib und Seele zusammen. Während ein Teil der ca. 100 Vereinsmitglieder seit Mittwoch mit der Zubereitung der Fleisch- und Wurstwaren zu tun hatte, sorgten andere dafür, dass dieser Samstag reibungslos ablief. So waren alle Dienste wie Kasse, Theke und Bedienung von den Vereinsmitgliedern besetzt. Insgesamt ein voller Erfolg für den Gesangverein und seine Besucher aus nah und fern.
Den Gästen (l. Bild) im Saal des Bürgerhauses mundete das Essen sehr. Auch der Bürgermeister Michael Merle (r. Bild) ließ es sich gut schmecken.
Quelle und Bilder: Wetterauer Wochenbote vom 20. Januar 2010