Der Heimat- und Backhausverein bietet am Samstag, 7. April 2001, wieder sein beliebtes „Backen für die Allgemeinheit“ an. Dann wird ein ähnliches Szenario zu erleben sein, dass man kürzlich beobachten konnte. Bernd Müller und Willi Fuchs, zwei der rührigsten Vereinsmitglieder, hatten einen der beiden Öfen im Backhaus angeheizt und für die richtige Hitze gesorgt. Der Vereinsvorsitzende Günther Weber griff zum „Backschieber“ und verteilte ein Dutzend Hefekuchen auf den heißen Steinen des Backofens.
Die zahlreichen Apfel-, Streusel- und Butterlochskuchen gerieten hervorragend. Die Bleche waren in Haushalten von Familien aus Kirch-Göns und Pohl-Göns zubereitet worden. Ein besonderes Erlebnis war das Backen von Sauerteigbroten. Gerda und Simone Eckhard hatten die Laibe geformt, die beim Ausbacken eine herzhafte dunkle Kruste erhalten. Am Freitag, 6. April, sind wieder Ferienkinder aus Butzbach und Umgebung zu Gast beim Heimat- und Backhausverein. Dann werden im Backhaus Köstlichkeiten aus Teig gezaubert.
Quelle und Bild: Butzbacher Zeitung / Anfang April 2001
